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Le Dadès – Restaurant couscous tagines – Bordeaux

Où : Place du Maucaillou
Tél : ?
Ouvert tous les jours à midi, le soir assez souvent

D’un côté une folle, de l’autre un carnassier. Il en est de ces dimanches de mai où l’on se demande quand s’arrêtera le cauchemar, tout en sachant intérieurement que c’est pas pour demain la veille. En ces moments là voir du monde et profiter d’une terrasse au soleil sont une absolue nécessité, mieux, un remède ! Histoire de tenter d’oublier à quel point notre république bananière est aussi dépressogène que décevante.

Allez, va rêver au Dadès, p’tit restau populaire de quartier qui propose une cuisine d’influence nord africaine (couscous, tagines, khebab), ça c’est pour la folle, un établissement positionné à l’exacte opposé des chaines/franchises de merde qui envahissent progressivement notre quotidien, ça c’est pour le carnassier et ses copains.

Carte courte, cuisine excellente à tous les prix : soupe berbère 3,5€ (existe en veg), couscous entre 7€ (végétarien) et 9/12€ en version classique (boeuf, poulet, agneau ou merguez), tagines entre 8€ (veg) et 10€, côtelette d’agneau 10€, assiette khebab à 8€, sandwich khebab avec frites à part 5,5€. Quel que soit le plat il sera beau et bon et tu seras repu ! Pinard carafe 8€ le 1/2 pour faire descendre. Et au cas où, pour les straight edge, thé à la menthe sympa.

Petite salle en hiver ou s’il flotte, terrasse ensoleillée le reste du temps, à côté d’un espace de jeu pour enfants (oui tu peux picoler en toute quiétude tes gamins seront à 10 mètres de toi, un luxe rare).

Et pour avoir déjà pratiqué, en plein été à 20 heures devant un tagine accompagné d’un pichtron de rosé c’est juste l’extase. Une extase accessible à tous, à toutes, démocratique quoi, pour une fois. Le genre de pépite dont on espère ardemment qu’elle restera telle quelle dans un quartier en marche (sic) vers la gentrification vitesse grand V.

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Le cappadoce – Kébab – Bordeaux

5 rue des bahutiers
Tél : 05 56 44 61 64
Ouvert tous les jours midi et soir, sauf le lundi uniquement midi
Paiement : CB

J’aime le kébab et me souviens avec quelle délectation je dégustais ceux du quartier Saint Michel à Paris, pas loin de Saint Germain. L’ambiance du quartier a bien changé et le goût des kébabs également (un grand merci à l’industrie agro-alimentaire allemande qui est la première exportatrice de rouleaux kébab prêts à cuire). Mais je m’égare ! J’ai déjà cité ici même un très bon établissement doté d’une terrasse extra, mais pour le cappadoce c’est encore différent. La terrasse n’existant pas que reste-t-il ? Eh bien, d’un, une petite arrière salle sans prétention mais agréable et propre. De deux, des sandwichs donner  kébab de très très bonne qualité, très léger, servis dans une galette fine et dont le goût me rappelle un peu ceux de ma jeunesse ! Et ça n’est pas tout. Tenu par une famille Turque, on vous propose de nombreuses spécialités du pays : houmous, feuilles de vignes farcies, aubergines à la viande ou aux légumes, bref que du bon ! D’autant que les sandwich kébab servis en salle, le sont dans une assiette avec les frites à côté ! Sans rire, pour le prix c’est royal.

Les tarifs ne s’envolent pas pour autant : en 4,5€ et 5,5€ le sandwich, 4€ l’entrée, 8€ l’assiette kébab (impossible à terminer si vous avez un gabarit normal), plats turques en 8 et 10€. Vin au pichet pas cher et plutôt correct, je le signale vu que beaucoup de restaurants concurrents ne servent pas d’alcool.

Très bon accueil également, aussi courtois qu’agréable.

Le cappadoce c’est l’adresse idéale pour se faire un cinéma en hiver. N’oubliez pas que l’Utopia, ce super super cinéma à la programmation si éclectique se situe à peine à 300 mètres de là !

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Kébab L’Atlas – Kébab – Bordeaux

Place Saint Michel, juste à côté du distributeur.
Tél : pourquoi faire ?
Ouvert tous les jours midi et soir, sauf le mardi (hors saison estivale).
Paiement : Chèques acceptés, distributeur de flouze juste à côté.

Nous avons tous une définition très différente de ce qu’est le luxe. Pour un vieux publiciste has been ce peut être porter une Rolex à son poignet bronzé alors que pour moi ça consiste plus simplement à me caler les doigts de pieds en éventail sur la place Saint Mich’, face à la flèche pour profiter de l’ambiance tout en admirant la vue magnifique sur cet édifice et son église gothique. Ce luxe là est accessible à tous, pour quelques petits euros, enfin quelques temps encore car dépêchez vous les promoteurs tournent dans le ciel du quartier de plus en plus fréquemment. Il y a pas si longtemps la plupart des Bordelais n’auraient pas mis un pied dans le coin (trop sale, trop bigarré, soit disant peu sûr, quelle blague) aujourd’hui quelques spéculateurs imagineraient bien un Saint Pierre N°2 (et beurk, double beurk).
Bon alors. Vous voulez l’ambiance, la vue mais quoi manger dans le coin ? Il y a plusieurs bonnes adresses mais celle ci est particulièrement bien adaptée aux petits budgets affamés et assoiffés qui aiment prendre l’air. Oui, autant le dire tout de suite c’est le seul kébab du coin qui sert du pinard et de la bière ! Et bravo ! Les dictas religieux ça va un peu. D’où qu’ils viennent ! Et je m’empresse d’ajouter que l’Atlas n’a pas que pour seul avantage de servir des carafons de vin !

Non, les sandwichs kébab (ou mergez, ou poulet ou kefta, etc.) sont très bons (3,8€) servis avec les frites à part si vous demandez. On vous propose aussi des assiettes garnies (mergez, poulet, kefta, etc.) incluant la viande précitée, des crudités à gogo et des frites, pour se caler à 7€ c’est parfait, des couscous à 8 ou 9€ dont un végétarien à base de falafels et des tajines pour un prix similaire. Le pichet 0,5L est à 6€ si ma mémoire est bonne, le thé à la menthe 1€ et quelques pâtisseries orientales à 1,5€.

Printemps 2015
Hausse de prix, les sandwichs passent à 4,5€ et les assiettes à 9€. Le café et le thé à 1,5€, le 1/2 pinard à 7€

Voila, si vous voulez faire un tour à Saint Mich’ pendant que c’est encore un quartier aussi cosmopolite que populaire pourquoi ne pas casser la croûte à l’Atlas ? Je ne crois pas que vous le regretterez. L’été en terrasse c’est le nirvana, l’hiver s’il y a du soleil c’est aussi super malgré le froid. Il y a bien sûr une salle mais c’est pas le même kif, pour les jours de pluie à la limite mais bon…
Ah oui ! J’ai failli oublier, l’accueil est toujours sympas et allez faire un bonjour au patron, il est quasiment toujours derrière sa caisse enregistreuse et malgré les aléas de la vie il est resté très gentil, marrant à ses heures et d’un contact très agréable.

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